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黃酒是中國傳統(tǒng)的發(fā)酵飲品，不同地區(qū)生產(chǎn)的黃酒因原料、釀造工藝和歷史文化等差異而具有各自的特色。

1. 浙江紹興：紹興黃酒是中國著名的黃酒之一，以使用糯米、小麥和水為原料，經(jīng)過長時間的發(fā)酵和陳年老熟而成。紹興黃酒色澤橙黃，味道醇厚，有“酒中茶味”之稱，其中代表性的品牌如女兒紅、加飯酒等。

2. 江蘇蘇州：蘇州桂花陳酒是蘇州的特色黃酒，采用高粱和糯米釀制，加入桂花進行窖藏。這種黃酒香氣撲鼻，帶有明顯的桂花香味，口感甘甜。

3. 安徽六安：六安瓜片酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)瓜片茶葉作為輔料，與糯米、麥曲共同發(fā)酵釀制，具有獨特的茶香和清爽口感。

4. 山東濟南：濟南大曲黃酒色澤清亮，口味甘美，以其獨特的大麥曲香聞名，屬于半甜型黃酒。

5. 四川樂山：樂山陳釀以優(yōu)質(zhì)糯米和小麥曲為原料，經(jīng)過多次投料和反復(fù)發(fā)酵，釀制出來的黃酒酸甜適口，具有獨特的風(fēng)味。

6. 廣東佛山：佛山黃酒采用獨特的雙輪發(fā)酵法，釀造出的黃酒酸甜適中，口感柔和。

7. 福建福州：福州老酒以糯米、小麥和酒曲為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀制，具有醇厚的口感和豐富的營養(yǎng)價值。

以上提到的各地黃酒均有其獨特的風(fēng)格和口味，深受消費者喜愛。黃酒不僅在本地區(qū)享有盛譽，同時也在全國乃至海外市場占有一席之地，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。